Funghi Secchi
A palavra “funghi” tem origem no idioma italiano e significa “fungo” ou simplesmente “cogumelo”, da mesma forma que o conhecido "champignon", infalível nos strogonofes, que em francês também quer dizer "cogumelo".
Preparo:
De origem italiana, esse tipo de cogumelo é bastante utilizado em massas, risotos e molhos.
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