Macarrão Conchiglione (conchas) Recheado com Queijo e Ricota

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 1 hora
Serve 6
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Quer um macarrão de forma diferente prático, fácil e delicioso? Essa nossa versão de Conchiglione Recheado vai fazer você virar os olhos e surpreender seus convidados.

Ingredientes

Massa
Recheio

Modo de Preparo

  1. 1
    Fritar o alho e pimenta calabresa no azeite até dourar e adicione os tomates e sal.
  2. 2
    Cozinhar por 5 minutos em fogo baixo
  3. 3
    Cozinhar a massa em água com sal até ficar al dente (nem muito mole nem duro).
  4. 4
    Para o recheio: misturar a ricota, a cebolinha, ovo, muçarela, raspas de limão e sal.
  5. 5
    Recheie as conchas com a mistura de ricota e coloque o molho em uma assadeira de 20X30cm e salpicar queijo muçarela
  6. 6
    Cobrir com papel alumínio. Assar a 180C (forno médio) por 30 minutos
  7. 7
    Retirar o papel alumínio e assar por mais 15 minutos

Dicas do Chef

    Não cozinhe demais a massa ou ela vai se quebrar ao colocar recheio nela.

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Receita de Macarrão Conchiglione (conchas) Recheado com Queijo e Ricota em vídeo | Gourmet a Dois

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