Palitos de Parmesão

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 25 minutos
Serve 8 Pessoas
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Os palitos de parmesão feitos com massa folhada ficam sequinhos e crocantes. Uma ótima dica para quem vai reunir os amigos e a família em casa.

Ingredientes

Utensílios

Modo de Preparo

  1. 1
    Abra a massa folhada caso ela venha dobrada em uma superfície lisa e enfarinhada. A que usamos possui 30cm X 40cm. Mantenha o lado mais longo da massa próximo a você.
  2. 2
    Pincele um lado da massa com o ovo batido
  3. 3
    Distribua o queijo ralado por toda a massa
  4. 4
    Com a ajuda de um plástico, aperte o queijo na massa para ele possa aderir bem
  5. 5
    Salpique sal e pimenta do reino
  6. 6
    Corte em tiras de 2cm com um cortador de pizza ou faca
  7. 7
    Começando pelo meio das tiras, dobre-as, fazendo um movimento aspiral
  8. 8
    Asse por 15 minutos em forno médio (180C) ou até os palitos ficarem dourados e firmes

Dicas do Chef

    Se não tiver queijo parmesão, experimente queijo gruyere ou grana padano. Use também ervas como orégano e alecrim.

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Receita de Palitos de Parmesão em vídeo | Gourmet a Dois

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