Patê de Fígado de Frango

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 20 minutos
Serve 6 Pessoas
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Patê para servir com pães e torradas, muito gostoso e simples de preparar. Perfeito pra servir como entrada e aperitivos.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    Frite as cebolas, alho, alcaparras e sálvia na manteiga e azeite por 6 minutos
  2. 2
    Tempere os fígados com sal e pimenta do reino
  3. 3
    Junte os fígados à panela e frite até dourar
  4. 4
    Adicione o vinho, e mexa com uma colher para começar a partir a carne
  5. 5
    Quando o vinho tiver sido absorvido, transfira a mistura para um processador, junte as raspas de limão, o queijo, sal, pimenta do reino e bata até ficar cremoso
  6. 6
    Sirva com torradas

Dicas do Chef

    Limpe bem os fígados para retirar as partes mais duras. Utilize outras ervas frescas, como tomilho e alecrim.

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Receita de Patê de Fígado de Frango em vídeo | Gourmet a Dois

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