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    Queijo Coalho à Milanesa (+ Geleia de Cebola) RÁPIDO E FÁCIL

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    Dificuldade: Fácil Fácil
    Tempo de Preparo 20 minutos
    Serve 4
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    Sabe aquele delicioso Queijo Coalho? A gente descobriu como deixar ele ainda mais gostoso!

    Ingredientes

    • 1 pedaço de queijo coalho
    • 1 ovo batido
    • óleo para fritar
    Para a Geleia de Cebola
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 2 de cebolas roxas em rodelas finas
    • 125 mililitros de vinho cabernet
    • 3 colheres de sopa de vinagre
    • 50 gramas de açúcar

    Modo de Preparo

    1. 1
      Para a cebola: refogar a cebola no azeite por 2 minutos. Junte o vinho, açúcar e vinagre. Cozinhar até as cebolas ficarem translúcidas. Reserve as cebolas.
    2. 2
      Cortar o queijo em quadrados.
    3. 3
      Passar o queijo no ovo batido e depois na farinha de rosca.
    4. 4
      Fritar o queijo em óleo quente até dourarem.
    5. 5
      Cobrir com o queijo e a geleia de cebola.

    Dicas do Chef

      Caso tenha farinha panko, o queijo vai ficar ainda mais crocante.

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