Como dessalgar bacalhau

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Tempo de Preparo 2 dias
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Esta técnica vai te ajudar bastante na hora de cozinhar pratos com bacalhau. O processo de dessalgar é um pouco demorado mas mantém o sabor do peixe e sua textura consistente.

Você vai precisar de

Modo de Preparo

  1. 1
    Lave o bacalhau para retirar o excesso de sal
  2. 2
    Coloque o peixe na água
  3. 3
    Reserve na geladeira por 48 horas
  4. 4
    Trocando a água 2 vezes ao dia
  5. 5
    Seque o peixe com papel toalha

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