Como Grelhar Carne

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Tempo de Preparo 15 minutosServe -
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Dica e técnica de como grelhar sua carne de maneira correta.

Você vai precisar de

Modo de Preparo

  1. 1
    Tempere a carne com sal e pimenta do reino
  2. 2
    Esquente uma chapa ou frigideira
  3. 3
    Grelhe por 3 minutos em cada lado sem mexer na carne
  4. 4
    Deixe descansar por 5 minutos (o descanso é muito importante para terminar o cozimento e deixar a carne mais suculenta)

Dicas do Chef

    O tempo de cozimento depende de como você gosta da temperatura interna da carne. Três minutos por lado fazem com que medalhões de 3 cm fiquem ao ponto. Para carnes mais cozidas, acrescente um minuto a mais.

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