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    Kiwi Quiuí

    O quiuí ou kiwi é um fruto comestível proveniente de algumas espécies do genero Actinidia, originários do sul da China. São plantas típicas de locais com clima temperado ou subtropical de montanha. O fruto possui polpa de coloração esverdeada e uma casca de cor castanho-esverdeada a castanho-amarelada, coberta de uma espécie de micropelos que lhe dão um aspecto fibroso e hirsuto. Inglês: Kiwifruit / Francês: Kiwi

    Sobre Kiwi

    Preparo:

    O Kiwi pode ser usado em sucos, saladas de frutas, decoração em bolos e tortas.

    Curiosidade:

    É considerado o fruto comercial com maior quantidade de vitamina C já identificado com a exceção da acerola, além de ser particularmente rico em alguns oligoelementos, como o magnésio, o potássio e o ferro.


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    Técnicas que usam Kiwi

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