Queijo Muçarela
O queijo muçarela é uma variedade de queijo de origem italiana e é um queijo de massa filada, é uma variedade de queijo de massa filada de origem italiana (comuna de Aversa, província de Caserta, região da Campânia). Sua receita tradicional indica o uso exclusivo de leite de búfala, produzindo o queijo em formato de bolotas conservadas em soro, brancas e bem macias. Na Itália, apenas esse tipo de queijo é reconhecido oficialmente como mozzarela, recebendo o selo de certificação de origem.
Preparo:
Muito utilizada em pizzas, a muçarela pode ser utilizada de diversas formas. Desde incorporada como ingrediente ou para gratinar.
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