Bife à Parmegiana Recheado com Queijo e Presunto

Name: Bife à Parmegiana Recheado com Queijo e Presunto
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2de bifes de coxão mole; 4de fatias de presunto de parma; 1xíc de queijo muçarela ralado; 1/2xíc de manjericão; 1 ovo batido; 1xíc de farinha de trigo; 1xíc de farinha de rosca; óleo; 2xíc de molho de tomate; sal a gosto; pimenta do reino a gosto

Um Bife à Parmegiana criativo e super fácil de ser preparar, recheado com Queijo e Presuto.

Ingredientes

2 de bifes de coxão mole
4 de fatias de presunto de parma
1 xíc de queijo muçarela ralado
¹/₂ xíc de manjericão
1 ovo batido
1 xíc de farinha de trigo
1 xíc de farinha de rosca
óleo
2 xíc de molho de tomate
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1

Temperar a carne com sal e pimenta.
2

Cobrir com o presunto, opcional: presunto de parma, queijo, manjericão e enrolar.
3

Enrolar em plástico filme, usando as pontas do plástico para amarrar bem a carne.
4

Descansar na geladeira por 30 minutos.
5

Envolver a carne com farinha, depois no ovo batido e depois na farinha de rosca.
6

Fritar em óleo quente.
7

Colocar a carne em uma assadeira, cobrir com o molho de tomate e o queijo ralado.
8

Assar a 180C (forno médio) por 20 minutos.