Modo de Preparo

1. 1
   Para a massa, em uma tigela coloque os biscoitos triturados e a manteiga derretida. Misture tudo até virar uma farofinha molhada.
2. 2
   Em outra tigela coloque os ovos, açúcar, essência de baunilha, ricota, cream cheese e misture.
3. 3
   Com a forma coberta de papel manteiga coloque a farofinha dentro e aperte para compactá-la.
4. 4
   Pré asse a massa por 5 minutos a 200°C na airfryer.
5. 5
   Com a massa pré-assada acrescente o creme e asse por 20 minutos a 200°C ou até que fique dourada.
6. 6
   Deixe descansar por 5 minutos e retire da forma. Finalize com geleia de frutas vermelhas, mirtilo e um raminho de hortelã.