Farinha de Trigo Farinha de Trigo, Flour
A farinha de trigo é um pó desidratado rico em amido, obtido através do trigo moído. Ela pode ser integral, se o grão inteiro for moído: a parte interna (endosperma), as cascas (farelo) e o gérmen ou refinada, se as cascas dos grãos forem retiradas.
Utilização da farinha de trigo
Na gastronomia, ela costuma ser utilizada na elaboração do pão, macarrão, bolos e mingaus e outros alimentos.
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