As tâmaras, são frutos comestíveis da tamareira ou datileira (Phoenix dactylifera), que é uma palmeira extensivamente cultivada pelos seus frutos. Pelo fato de ser cultivada há milênios, a sua área natural de distribuição é desconhecida, mas seria originária dos oásis da zona desértica do norte de África, embora haja quem admita uma origem no sudoeste da Ásia. É uma palmeira de média dimensão, de 15 a 25 m de altura, por vezes surgindo em touceira, com vários espiques (caule da palmeira) partilhando o mesmo sistema radicular, mas em geral crescendo isolada. As folhas são frondes pinadas, com até 3 m de comprimento, com pecíolo espinhoso e cerca de 150 folíolos. Cada folíolo tem cerca de 30 cm de comprimento e 2 cm de largura. Inglês: Date / Francês: Datte
Preparo:
Curiosidade:
Tâmara é um alimento muito importante no Médio Oriente, em especial nas zonas mais desérticas, devido á escassez de alimentos. Este fruto é muito rico a nível nutricional, tem enormes benefícios na saúde, conheça este alimento fantástico.
