Não sou de dispensar um doce, sou daquelas que babam diante de uma vitrine de bolos e tortas nas confeitarias. Tenho um caso de amor com o chocolate e tudo o que pode ser feito com ele. Ah, chego a suspirar fundo por uma panela de brigadeiro (quente). Esta é uma relação de amor e ódio, pois muitas vezes me culpo pelos excessos. Quem nunca?
Em um desses dias de muita vontade de comer uma coisa diferente ~ tenho disso, essa ansiedade um dia me mata ~ fui pra cozinha fazer o tal do cakepop.
O cakepop nada mais é do que um bolinho de palito, neste mini doc você pode entender um pouco mais sobre ele.
A febre dos bolos pops invadiu as festas infantis e até casamentos. Mas calma, eles não substituem os tradicionais docinhos de festa, apenas dão um toque diferente para decoração e são servidos como uma opção diferente de guloseima.
O que achei mais legal desta receita é que ela pode ser feita com ingredientes fáceis de encontrar. Fiz de uma forma bem simples, usando o bolo já pronto (aqueles de padaria) e brigadeiro para dar liga. Quem quiser pode substituir o brigadeiro por pasta de amendoim, nutella, doce de leite, cream cheese ou qualquer outro ingrediente que dê cremosidade ao bolo. Vamos ao que interessa?
Receita de Cakepop
Ingredientes para a massa:
1 Bolo de fubá pronto
1 lata de leite condensado para o brigadeiro
½ xícara de cacau em pó e 1 colher de sopa de manteiga, também para o brigadeiro
Para banhar:
170g de chocolate derretido (1 barra de chocolate)
Para decorar:
Confeitos de sua preferência, eu usei bolinhas brancas. Você encontra variedades nas casas especializadas em artigos para festas.
Modo de preparo:
Faça o brigadeiro e deixe esfriar
Esfarele o bolo pronto até que vire migalhas
Misture o brigadeiro com o bolo até virar uma massa
Modele essa massa em formato de pequenas bolas e leve ao freezer por 30/40 minutos.
Dica: Caso queira servir os cakepops em pé, presos a algum suporte, não faça bolinhas muito grandes, pois seu peso pode dificultar na hora de decorar e servir os bolinhos.
Derreta o chocolate para banhar.
Retire as bolinhas do freezer, espete o palito e banhe no chocolate ao leite derretido.
Outra dica: Antes de espetar o palito no bolo, molhe a ponta dele no chocolate derretido para que sirva como uma “cola”
Deixe o excesso da cobertura escorrer e cubra as bolas com confeitos ou cacau em pó.
Você pode usar também palitos de sorvete.
Curti tanto fazer esses cakepops que quero experimentar com outros recheios e coberturas. Há muitas possibilidades, crie e seja feliz :)
Fotos:
Bolinhas prontas para irem pro palito e serem banhadas no chocolate derretido.
Prontinho!
E eles foram parar na mesa de uma festinha de 1 ano!