Sabe aquela comida gostosa mas que você acha que por ser de um restaurante bom, e ter uma boa localização vai sair do seu orçamento? ou que nem todos os seus amigos vão poder ir? Essa é a hora. Anote na sua agenda, chame os amigos e familiares, pois nos dias 14 e 15 de Março, a partir das 17 horas acontecerá o maior evento gastronômico de Manaus: Rota dos Chefs.
-O evento:
Rota dos chefs é um evento que vem com a proposta de aproximar a população amazonense dos grandes chefs da gastronomia de Manaus, através do conhecimento dos pratos que serão oferecidos no evento. E o que é melhor: com um preço acessível!
Depois de sua primeira edição em novembro de 2014 como “Chefs na Rua”, o evento foi rebatizado com o nome de “Rota dos Chefs”, pelo fato de um conflito por outra iniciativa ter a mesma nomenclatura. Sendo assim, os organizadores acabaram optando por um nome/logo que demonstrasse de forma clara o objetivo do evento, uma identidade que fizesse lembrar o Amazonas (as cores da bandeira do estado estão inseridas na logo, por exemplo).
E como tudo tem um início, a criação dessa ideia surgiu dos organizadores: Chef Paulo Fortunato ( Chef do Fish Maria Amazônia), Chef Lídia Mota (Chef Chocolatier da Brigadeiro na Panela) e Zamir Mustapha (Publicitário e Gastrônomo).
“A gastronomia do Estado do Amazonas está em evidência. Muitas pessoas procuram por novas ideias com base na culinária amazonense, novos temperos. O Amazonas tem uma cultura gastronômica forte e a feira vem para isso, para que a população possa encontrar os chefs que trabalham com ela, e que os próprios chefs dividam seus conhecimentos”, afirma o Chef Paulo.
O último evento superou as expectativas tanto dos organizadores, chefs participantes, como também da população que visitou. Com a enorme procura e a grande aceitação pelo público, as barracas tiveram vendas memoráveis a ponto de terem terminado suas vendas com apenas 2 horas de evento.
Nesta edição também contaremos com algumas atrações musicais e sorteio de brindes.
- Chefs Participantes e Pratos:
O evento irá contar com um time de 34 chefs (6 a mais do que na edição anterior), entre eles:
- Chef Paulo Fortunato (Fish Maria Amazônia);
- Chef Lídia Mota (Brigadeiro na Panela);
- Chef João Almeida (Cozinha do Português);
- Chef Débora Valente (Par Perfeito Sanduicheria);
- Chef Felipe Shaedler (Banzeiro);
- Chef Martina Caminha;
- Chef William Katô;
- Chef Gaby Harb (La Gabyzita Paletas Mexicanas);
- Chef Sebastian Araújo (Soho Lounge)
- Chef Daniel Feitosa;
- Chef Mauro Lúcio (Buteco de Minas);
- Chef Ramiro Hitotuzi (Maison Gomes);
- Chef Tony Cavalli (Chef Tony –Cucina Italina);
- Chef Selma Reis (Zefinha Bistrô);
- Chef Luciana Felicori (Sabor a Mi);
- Chef Hiroya Takano (Shin Suzuran);
- Chef Fernando Vieira (Boralá Food Truck);
- Chef Francis Barlier (Salade Délice);
- Chef Alisson Nascimento (Crépe Bistrô);
- Chef Dedé Parente (Cachaçaria do Dedé);
- Chef Fernando Souza (Alquimia Arte Culinária);
- Chef Daniel Vassallo (WTF Burger Chef);
- Chef Thiago Castro (Brigadore);
- Chef Erika Rodrigues (Miss Doçura);
- Chef Alexandre Loureiro (Fast Temaki);
- Chef Thiago Sales (Ferrugem Rock Gourmet);
- WTF Burger - Sanduíche Ay Caramba;
- Banzeiro - Arroz Negro com Aviú e Creme de Pupunha;
- CrÊpe Bistrô - Peito de peru defumado com alho poró;
- Brigadore - Waflle com Brigadeiro gourmet;
- Chef Tony - Fetuccinne ao molho da vovó Carupita com tiras de tender steak;
- Salade Délice - Salada Amazônica;
- Buteco de Minas - Risoto de Feijoada;
- Cachaçaria do Dedé - Fettucine Amazônico;
- Suzuran - Sushi de Salmão;
CABRAL, Júlio. Chefs na Rua - Chefs presentes no evento. 2014
Édecomer?. Chefs na Rua- Muqueca de Pirarucú com Camarão –Zefinha Bistrô . 2014