Como Preparar Quinoa

A quinoa tem sido bastante consumida pelas pessoas por conter auto valor nutritivo e pelos benefícios que traz a saúde. Veja como cozinhar sua quinoa sem que ela perca os nutrientes durante o preparo.

Ingredientes

Quantidade necessária de quinoa

Modo de Preparo

1

Ferva 1 xícara de água
2

Ou caldo de legumes
3

Junte ½ xícara de quinoa
4

Mexa para soltar os grãos
5

Tempere com sal a gosto
6

Use fogo baixo
7

Tampe a panela
8

Cozinhe por 15 minutos
9

Ou até a água secar

Dicas do Gourmet a dois

O grão de quinoa pode ser consumido de diversas formas. Misturado em saladas, sucos, risotos e doces. A farinha de quinoa pode ser usada como base para pães, pudins, mingaus e biscoitos. Ela pode ser consumida também em forma de flocos, polvilhada em vitaminas e em salada de frutas.