Leite de Soja - Como Fazer em Casa a Receita Sem Mistérios

Name: Leite de Soja - Como Fazer em Casa a Receita Sem Mistérios
Yield: ~2 L
Ingredients: 170g de soja; água

Estamos propondo uma nova abordagem de receitas mais naturais, e resolvemos fazer essa receita especialmente para, no futuro, desenvolvermos o "queijo de soja", Tofu. Essa receita é super saudável e mais barata que o leite já industrializado e rende muito.

Ingredientes

170 g de soja
água

Modo de Preparo

1

Cobrir 170 gramas de soja com água e deixar por toda a noite (ou 10 horas) fora da geladeira
2

Coar a soja e reservar o líquido completar o líquido até chegar a 8 xícaras
3

Aquecer 5 xícaras das 8 xícaras do líquido total
4

Bater a soja com as 3 xícaras restantes do líquido até atingir consistência de milkshake
5

Juntar a soja batida à água na panela e cozinhar por 6 minutos (ou até espumar bastante)
6

Coar o líquido com voal aguardar esfriar para espremer e cozinhar o leite por 5 minutos