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Receita Queijo Mascarpone Caseiro (Tiramisu e Outras Receitas)

Name: Receita Queijo Mascarpone Caseiro (Tiramisu e Outras Receitas)
Yield: ~2 Xícaras
Ingredients: 2xíc de creme de leite fresco; 1cl sopa de suco de limão

Sabe aquele queijo maravilhoso que usamos no Tiramisu e que é difícil de achar? Então, decidimos resolver os problemas fazendo um queijo tipo Mascarpone e poderá ser utilizado em qualquer receita.

Ingredientes

2 xíc de creme de leite fresco
1 cl sopa de suco de limão

Modo de Preparo

1

Em uma panela, ferva creme de leite fresco até quase ferver e cozinhe por 3 minutos
2

Adicione o suco de limão e cozinhe por mais 3 minutos
3

Desligue o fogo e reserve por 30 minutos
4

Forre um coador com um pano (muselina ou voil/voal) e reserve na geladeira por 8 horas