Receita de Maionese Caseira - Rápida e Prática

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Tempo de Preparo 5 minutos
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Você já comeu maionese de verdade? Não tem maionese em casa? Você não tem ideia de como é bom uma maionese caseira! ATENÇÃO: Essa receita utiliza ovo cru, portanto cuidado com a sua procedência, sempre compre de marca e local confiável. Você também pode utilizar ovos pasteurizados.

Você vai precisar de

Utensílios

Modo de Preparo

  1. 1
    Com um fouet (batedor de claras), bata as gemas com a mostarda Dijon
  2. 2
    Continue batendo e adicionando lentamente (em fio) o óleo vegetal
  3. 3
    Assim que ficar com uma consistência emulsificada, adicione o suco de limão suco de limão e bata até ficar homogêneo.

Dicas do Chef

    O ideal é consumo imediato, se for conservar, máximo em 24h refrigerado.

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