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Receita de Maionese Caseira - Rápida e Prática

Receita de Maionese Caseira - Rápida e Prática

Você já comeu maionese de verdade? Não tem maionese em casa? Você não tem ideia de como é bom uma maionese caseira! ATENÇÃO: Essa receita utiliza ovo cru, portanto cuidado com a sua procedência, sempre compre de marca e local confiável. Você também pode utilizar ovos pasteurizados.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    Com um fouet (batedor de claras), bata as gemas com a mostarda Dijon
  2. 2
    Continue batendo e adicionando lentamente (em fio) o óleo vegetal
  3. 3
    Assim que ficar com uma consistência emulsificada, adicione o suco de limão suco de limão e bata até ficar homogêneo.

Dicas do Gourmet a dois

O ideal é consumo imediato, se for conservar, máximo em 24h refrigerado.



Lista de utensílios utilizados


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