Modo de Preparo

1. 1
   Misturar o leite, manteiga, gemas, açúcar e o fermento
2. 2
   Juntar a batata em temperatura ambiente e misturar
3. 3
   Juntar a farinha, sal e misturar
4. 4
   Se ainda estiver muito pegajosa, adicionar mais farinha
5. 5
   Deixar a massa crescer por 1 hora
6. 6
   Sovar a massa por 10 minutos
7. 7
   Abrir a massa na bancada com farinha
8. 8
   Distribuir a calabresa e o queijo pela massa
9. 9
   Enrolar a massa e cortar fatias de 5 cm de largura
10. 10
    Colocar os pães na assadeira e deixar crescer por 30 minutos
11. 11
    Pincelar os pães com a gema batida
12. 12
    Assar em forno pré aquecido a 180C (fogo médio) por 30 minutos