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Como Retirar Pele de Tomate (Tomate Concassé)

Como Retirar Pele de Tomate (Tomate Concassé)

Tomate Concassé, esta técnica ensina a retirar pele de tomate sem ter muito trabalho. Evitando ficar ácido nos molhos. Desta forma você pode preparar seu próprio molho de tomate e evitar os molhos prontos com conservantes.

Ingredientes

  • Quantidade necessária de tomate

Modo de Preparo

  1. 1
    Com uma faca, faça dois cortes na base dos tomates
  2. 2
    Coloque os tomates em água fervente
  3. 3
    Cozinhe por 1 minuto
  4. 4
    Leve os tomates para um pote com água fria
  5. 5
    Começando pelos cortes, descasque os tomates com as mãos.

Lista de utensílios utilizados

Tigela
Tigela
Panela
Panela
Pegador de alimento
Pegador de alimento

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