Receita de Maionese Caseira - Rápida e Prática

Você já comeu maionese de verdade? Não tem maionese em casa? Você não tem ideia de como é bom uma maionese caseira! ATENÇÃO: Essa receita utiliza ovo cru, portanto cuidado com a sua procedência, sempre compre de marca e local confiável. Você também pode utilizar ovos pasteurizados.

Ingredientes

2 de gemas de ovo
260 ml de óleo vegetal
1 cl sopa de mostarda dijon
2 cl sopa de suco de limão
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1

Com um fouet (batedor de claras), bata as gemas com a mostarda Dijon
2

Continue batendo e adicionando lentamente (em fio) o óleo vegetal
3

Assim que ficar com uma consistência emulsificada, adicione o suco de limão suco de limão e bata até ficar homogêneo.