Guacamole
Ingredientes
- 1 abacate maduro
- 1/2 cebola roxa
- Suco de 1 limão
- 2 un de tomate
- 1 cl chá de cominho
- 2 cl sopa de coentro
- sal a gosto
- pimenta-dedo-de-moça (ou molho de pimenta) a gosto
Modo de Preparo
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1Pique o abacate, a cebola, os tomates, o coentro e reserve em uma vasilha.
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2Esprema o suco de limão sobre os ingredientes.
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3Adicione o sal e o molho de pimenta.
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4Misture tudo até o abacate se dissolver.
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5Sirva com tortillas, torradas ou pão.
Dicas do Gourmet a dois
Tente usar um abacate bem maduro para ele se desmanchar. A forma correta para servir guacamole é com tortillas, uma espécie de biscoito de milho. Pimentas malaguetas são bem vindas e o cominho pode ser em pó ou em grãos.
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