Beterraba Beets
A beterraba é uma raiz tuberosa, típica de climas temperados, com alto teor de açúcares e vitaminas, o que promove benefícios para a saúde. Inglês: Beet / Francês: Betterave
Preparo:
Pode ser consumida crua ou cozida, sob a forma de sucos, saladas, bolos, refogados e em omeletes.
Curiosidade:
Dentre os benefícios que traz ao organismo, é possível destacar: o combate à anemia, à perda excessiva de líquidos, problemas no baço e fígado, prisão de ventre e outros. A beterraba é rica em açúcares. Quando em condição natural, a beterraba se conserva por até uma semana, se mantida em local fresco e sombreado.
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