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    Molho de Peixe

    O molho de peixe é um condimento derivado do peixe fermentado. O termo se emprega para descrever vários produtos empregados nas gastronomias asiáticas. Inglês: Fish Sauce (Sauce Nuoc-mâm)/ Francês: Sauce Poisson (Nuoc-mâm)

    Sobre Molho de Peixe

    Preparo:

    O molho de peixe é muito popular na gastronomia oriental, na culinária da china do sul se emprega como um ingrediente para a elaboração de sopas ou como tempero para os pratos.

    Curiosidade:

    Na Europa, durante o Império Romano chegou-se a se consumir o garum que era um molho muito similar.



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