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Barriga de porco na Airfryer

Bora fazer o recheio MARAVILHOSO de barriga de porco na AirFryer? Porco (eu sei que pode parecer muito, mas vai por mim, vale muito a pena) e também são opcionais.

Ingredientes

1 kg de toucinho
¹/₄ xíc de açúcar demerara
2 cl chá de sal
¹/₄ cl chá de anis estrelado em pó
¹/₄ cl chá de canela em pó
¹/₄ cl chá de pimenta calabresa
¹/₄ cl chá de erva doce em pó
¹/₂ cl sopa de gengibre ralado
¹/₃ cl chá de pimenta branca
¹/₂ cl chá de óleo de gergelim
1 cl sopa de vinagre de arroz
1 cl sopa de molho shoyo
1 cl sopa de molho de peixe ou de ostra
2 cl chá de melado
¹/₄ cl chá de urucum em pó
3 un de alho finamente picados

Modo de Preparo

1

Corte a carne e tiras Misture o açúcar, sal, especiarias em pó, pimenta branca, óleo de gergelim, vinho, molho de soja, molho ostra, melaço, e alho em uma tigela para fazer a marinada.
2

Reserve cerca de 2 colheres de sopa de marinada e reserve. Esfregue a carne de porco com o restante da marinada em uma tigela grande ou assadeira.
3

Cubra e leve à geladeira durante a noite, ou pelo menos 8 horas. Cubra e guarde a marinada reservada na geladeira também.
4

Pré-aqueça o forno para assar a 246°C. Transfira a carne de porco para a Airfryer e asse por 10 minutos, mantendo a temperatura a 190°C
5

Após 10 minutos, vire a carne de porco. Asse mais 5 minutos. Durante todo o tempo de assar, verifique o char siu com frequência (a cada 5 minutos) e reduza a temperatura do forno se parecer que está queimando!.
6

Após 15 minutos de tempo total de assar, regue a carne de porco, cortar e misture no molho barbecue