Canjica (ou Munguzá)

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Dificuldade: MédioDificuldade: Médio Médio
Tempo de Preparo 30 minutos
Serve 6
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Canjica ou Mugunzá? Depende da região, no nordeste é conhecido como mungunzá e no sudeste como canjica. Independentemente de como você conhece, que tal fazer uma receita igual a da mamãe para a festa junina? Aprenda agora!

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    Cozinhe a canjica na panela de pressão com a pitada de sal
  2. 2
    Após ferver e a válvula apitar, cozinhe por 20 minutos em fogo médio
  3. 3
    Transfira a canjica e a água para outra panela, adicione os outros ingredientes e cozinhe até engrossar, aproximadamente 20 minutos

Dicas do Chef

    Se preferir, adicione coco ralado, anis estrela, amendoim e paçoca (como ao final do vídeo).

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Receita de Canjica (ou Munguzá) em vídeo | Gourmet a Dois

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