Pasta de Amendoim (Peanut Butter)

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 20 minutos
Serve 4
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Faça "Peaunet Butter" (pasta de amendoim) em casa, é muito fácil! Sirva com bolachas, biscoitos, torradas, pães... com geléia de amora então, fica maravilhoso!

Ingredientes

  • 2 xícaras de amendoim torrado sem sal
  • 4 colheres de chá de óleo de canola
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de melado ou mel

Modo de Preparo

  1. 1
    Coloque o amendoim em um processador e bata por dois minutos
  2. 2
    Adicione o óleo, o melado e o sal e bata mais. Com uma colher raspe os lados do processador e continue batendo até atingir uma consistência cremosa
  3. 3
    Dica: O processador deve ser uma máquina forte e nunca use o liquidificador doméstico. Adicione mais óleo, ou até um pouco de água para conseguir uma textura mais maleável. Se o seu amendoim tem um pouco de casca, não há problema. O creme só irá ficar mais escuro

Dicas do Chef

    Sugerimos o óleo de canola por ser um óleo com sabor menos forte, mas qualquer outro óleo pode ser usado. Dependendo da qualidade e da quantidade de óleo do amendoim, nem há a necessidade de acrescentar óleo. Preferimos fazer em um mixer, por ser mais fácil de limpar depois, mas um liquidificador com alta potência faz o trabalho bem.

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Receita de Pasta de Amendoim (Peanut Butter) em vídeo | Gourmet a Dois

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