Canjica (ou Munguzá)

Canjica ou Mugunzá? Depende da região, no nordeste é conhecido como mungunzá e no sudeste como canjica. Independentemente de como você conhece, que tal fazer uma receita igual a da mamãe para a festa junina? Aprenda agora!

Ingredientes

250 g de canjica de milho
8 xíc de água
1 lata de leite condensado
1 garrafa de 200 ml de leite de coco
¹/₂ cl chá de noz moscada
2 de cravo-da-índia

Modo de Preparo

1

Cozinhe a canjica na panela de pressão com a pitada de sal
2

Após ferver e a válvula apitar, cozinhe por 20 minutos em fogo médio
3

Transfira a canjica e a água para outra panela, adicione os outros ingredientes e cozinhe até engrossar, aproximadamente 20 minutos