Rosas de Maçã
Rosas de Maçã
A massa folhada nos permite várias possibilidades na cozinha. Uma delas são essas rosas de maçã assadas e recheadas com geleia de damasco e canela. Além de lindas, são muito saborosas e perfeitas para decorar a mesa de um jantar especial.
Ingredientes
- 4 un de maçã
- 4 xíc de água
- Suco de 1/2 limão
- 1 folha de massa folhada
- 3 cl sopa de geleia de damasco
- canela em pó a gosto
Modo de Preparo
-
1Misture a água e suco de limão em uma tigela
-
2Corte as maçãs em fatias finas
-
3Junte as maçãs à mistura de água e limão
-
4Cozinhe no microondas por 3 minutos e descarte a água
-
5Misture a geleia com três colheres de sopa de água
-
6Corte a massa folhada em tiras de 6 cm de largura
-
7Em uma bancada enfarinhada, passe ½ colher de sopa de geleia nas tiras de massa
-
8Coloque as tiras de maçã com as peles voltadas para cima, ocupando metade da massa folhada
-
9Salpique as maçãs com canela
-
10Cubra as maçãs com a metade da massa
-
11Enrole as maçãs com a massa como um rocambole
-
12Coloque as rosas de maçã nas cavidades de uma forma de cupcakes
-
13Asse a 180C por 35 minutos
Dicas do Gourmet a dois
Utilize outros tipos de geleia como de gengibre etc.
Visitamos em Mendoza a Vinícola da primeira Enóloga da Argentina, Susana Balbo
Nada de lactose - Conheça os leites vegetais
Aromaterapia: A cozinha alquimista.
A origem da pizza