Bolo de Banana Integral
Bolo de Banana Integral
Fizemos um bolo de banana integral que deu super certo e decidimos compartilhar aqui com vocês. Além deconter ingredientes mais leves, ele fica macio e crocante por conta da aveia em sua massa. Confira!
Ingredientes
- 4 un de banana
- 3 un de ovo
- 1 xíc de óleo vegetal
- 1 xíc de farinha integral
- 1 xíc de aveia em flocos grossa
- 1 1/4 xíc de açúcar mascavo
- 1 cl sopa de fermento químico
- 1/2 xíc de nozes picadas
- 1 cl chá de canela em pó
Modo de Preparo
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1Bata 3 bananas, os ovos e o óleo no liquidificador
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2Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, 1 xícara de açúcar, as nozes e o fermento
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3Misture todos os ingredientes a mão
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4Coloque a mistura em uma assadeira untada
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5Corte a banana restante em rodelas
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6Misture o açúcar refinado com a canela
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7Envolva as bananas na mistura de ¼ xícara de açúcar e canela e coloque sobre o bolo
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8Asse por 30 minutos em forno pré aquecido a 180 graus
Dicas do Gourmet a dois
Colocar uma camada de açúcar e canela (com ajuda de uma peneira) por cima do bolo antes de colocar no forno, deixará uma camada crocante quando ele estiver pronto.
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