Calda de Chocolate

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 30 minutos
Serve 6 pessoas
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A calda de chocolate é usada em inúmeras receitas doces. Aprenda neste vídeo a fazê-la de um modo rápido e fácil!

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    Em uma panela, ferva e misture a água, açúcar, glucose e cacau em pó
  2. 2
    Retire do fogo e junte o chocolate picado.
  3. 3
    Mexa até derreter todo o chocolate
  4. 4
    Reserve em temperatura ambiente para engrossar

Dicas do Chef

    A calda fica bem rala ao ser reparada. Ela precisa descansar para engrossar. Para acelerar o processo, coloque na geladeira e mexa de vez em quando com uma colher.

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Receita de Calda de Chocolate em vídeo | Gourmet a Dois

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