Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela misture molho de soja, pimenta, alho, açúcar, sal, óleo de gergelim e vinagre de arroz. Misture tudo e reserve.
2. 2
   Para os pepinos ficarem em formato de macarrão será necessário dois palitos de churrasco.
3. 3
   Coloque o pepino entre os palitos e corte, vire o pepino e corte do outro lado da mesma forma.
4. 4
   Em uma tigela coloque os pepinos e sal, deixe em uma peneira para dessorar. Após 30 minutos escorra o líquido e lave para retirar o excesso de sal.
5. 5
   Tempere os pepino com o molho e deixe gelar por 10 minutos e sirva.