Camarão Gratinado no Abacaxi (Camarão Tropical)

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Dificuldade: MédioDificuldade: Médio Médio
Tempo de Preparo 30 minutos
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Camarão Tropical para deixar o seu verão mais gostoso! Receita leve, super refrescante e uma ótima opção para preparar a mesa no Carnaval 2018!

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    Cortar o abacaxi ao meio, preservar a coroa, retirar a polpa, descartar o miolo e picar a polpa.
  2. 2
    Cortar o abacaxi ao meio, preservar a coroa, retirar a polpa, descartar o miolo e picar a polpa.
  3. 3
    Temperar o camarão com alho, pimenta do reino e sal.
  4. 4
    Fritar os camarões no azeite até ficarem rosas. Retirar os camarões.
  5. 5
    Na mesma panela, fritar a cebola no azeite. Adicionar os pimentões, abacaxi em cubos, cream cheese, leite de coco e vinho. Misturar.
  6. 6
    Quando ferver, adicionar o amido de milho dissolvido em duas colheres de água. Misturar até engrossar.
  7. 7
    Salpicar sal a gosto. Retornar os camarões à panela e desligar o fogo.
  8. 8
    Rechear o abacaxi com o creme de camarões. Cobrir com as raspas de coco.
  9. 9
    Assar a 180C (forno médio) até dourar as raspas de coco.

Dicas do Chef

    Não deixe o camarão cozinhar demais para ele não ficar duro. Quando ele ficar rosa, já está pronto.

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Receita de Camarão Gratinado no Abacaxi (Camarão Tropical) em vídeo | Gourmet a Dois
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