Mostarda caseira (Dijon)

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Dificuldade: MédioDificuldade: Médio Médio
Tempo de Preparo 10 minutos
Serve 6
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Sabe aquela mostarda francesa com um leve toque de vinho? Aprenda a fazer aqui.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture.
  2. 2
    Vede com filme plástico e reserve fora da geladeira por 48 horas
  3. 3
    Bata em um processador até obter uma consistência cremosa, mas ainda com alguns grãos restantes.
  4. 4
    Dica: a mostarda em grão fresca é bem picante e até amarga. Esses sabores ficam mais leves com o tempo. Use vinhos tipo Sauvingnon Blanc e Chardonnay. Não use vinhos de mesa ou doces.

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Receita de Mostarda caseira (Dijon) em vídeo | Gourmet a Dois

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