Mostarda caseira (Dijon)

Name: Mostarda caseira (Dijon)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1xíc de vinho branco seco; 1xíc de vinagre branco; 1xíc de grãos de mostarda; 1cl chá de sal

Sabe aquela mostarda francesa com um leve toque de vinho? Aprenda a fazer aqui.

Ingredientes

1 xíc de vinho branco seco
1 xíc de vinagre branco
1 xíc de grãos de mostarda
1 cl chá de sal

Modo de Preparo

1

Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture.
2

Vede com filme plástico e reserve fora da geladeira por 48 horas
3

Bata em um processador até obter uma consistência cremosa, mas ainda com alguns grãos restantes.
4

Dica: a mostarda em grão fresca é bem picante e até amarga. Esses sabores ficam mais leves com o tempo. Use vinhos tipo Sauvingnon Blanc e Chardonnay. Não use vinhos de mesa ou doces.