Como Fazer Croque Madame - Sanduíche Francês de Ovo, Presunto e Molho Branco

Temos certeza que seu lanche ou café (ou pequeno almoço) não será o mesmo depois de ver essa receita! Não vamos falar mais nada. Veja, faça e coma.... e, é claro, comente abaixo sua experiência.

Ingredientes

1 xíc de queijo gruyere ou queijo muçarela ralados
4 de fatias de pão de forma ou pão de sua preferência
2 cl sopa de mostarda
4 de fatias de presunto de parma ou qualquer outro presunto/fiambre
2 de ovos
¹/₂ receita de Molho Branco (Béchamel):

Modo de Preparo

1

Colocar duas fatias de pão na assadeira e passe a mostarda
2

Cobrir com as três fatias de presunto em cada pão
3

Cobrir com o queijo e levar ao forno alto (220C) para derreter o queijo
4

Cobrir com as duas fatias de pão e regar com o molho branco
5

Levar ao forno, até o molho branco ferver, por 4 minutos
6

Fritar os ovos na manteiga em uma frigideira anti aderente, deixando as gemas moles
7

Cobrir os sanduíches com os ovos

Dicas do Gourmet a dois

Caso não encontre queijo gruyere, utilize muçarela, emmental ou queijo minas padrão. O mesmo pode ser para o presunto, pode ser qualquer outro fiambre do seu gosto.