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Recheio de Empanadas Argentinas de Carne (Pastel de Forno)

Confira a receita completa das empanadas de carne. Para a receita da massa, confira aqui: http://ga2.me/tZhaQiC

Ingredientes

400 g de acém moído
2 xíc de cebola picada
50 g de manteiga
3 cl sopa de azeite de oliva
1 folhas de louro
1 cl chá de orégano
1 xíc de água
cl sopa de cominho em pó
³/₄ cl sopa de páprica defumada (opcional)
³/₄ cl sopa de pimenta calabresa
sal e pimenta do reino a gosto
4 de cebolinha picadas
2 de ovo batidos cozidos e fatiados
1 gema de ovo batida
Massa para empanada

Modo de Preparo

1

Refogar a cebola no azeite e na manteiga
2

Juntar o sal, orégano, louro, páprica, cominho e a pimenta calabresa
3

Acrescentar a carne e cozinhar até mudar de cor
4

Juntar a água, a cebolinha e os ovos. Deixar esfriar
5

Colocar uma colher de sopa de carne no centro do disco de massa
Como Fazer Massa para Empanadas Argentinas (Pastel de Fono) Deliciosa

Clique para conferir
6

Fechar a massa e dobrar as pontas com os dedos até fechar por completo ou fechar com um garfo
7

Pincelar a gema nas empanadas. Assar a 220C (forno alto) por 20 minutos.

Dicas do Gourmet a dois

Para que a massa não abra no forno, indicamos descansar as empanadas na geladeira antes de assar.

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