Massa de Macarrão Verde
Massa de Macarrão Verde
Esta técnica mostra como fazer em casa a massa de macarrão verde tingida com corante natural de espinafre. Caso você não tenha em casa o abridor de massa, pode utilizar o tradicional rolo.
Ingredientes
- 170 g de folha de espinafre (2 xícaras)
- 2 un de ovo
- 2 1/2 xíc de farinha de trigo
- 1 cl chá de sal
Modo de Preparo
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1Cozinhe o espinafre no vapor por dois minutos
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2Esprema o líquido do espinafre
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3Processe o espinafre
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4Junte os ovos e gema e bata
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5Junte a farinha e sal e bata novamente
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6Sove até a massa ficar macia
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7Deixe descansar por 1 hora
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8Abra a massa com um abridor de massa ou rolo
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9Corte no formato desejado
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