Feijoada de Frutos do Mar do Léo
Feijoada de Frutos do Mar do Léo
Se você gosta de feijoada e de frutos do mar, vai se apaixonar perdidamente por essa receita!
Ingredientes
- 400 g de feijão branco cozido
- 200 g de camarão sem pele
- 200 g de polvo cozido
- 200 g de mexilhão cozido
- 200 g de lula limpa e fatiada
- 4 cl sopa de azeite de dendê
- 1 xíc de cebola picada
- 2 un de tomate picado
- 4 un de alho picado
- 1/2 un de pimenta-dedo-de-moça picado
- 1 ramo de coentro picado
- 2 un de folha de louro
Modo de Preparo
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1Com o feijão previamente de molho, descarte água e coloque na panela de pressão com o louro, sal e água.
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2Deixe na pressão por 15 minutos (TEXTO video: cuidado para não cozinhar muito).
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3Enquanto isso, em uma panela coloque o azeite de dendê, o alho, a cebola e a pimenta, deixe dourar tudo.
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4Acrescente os mexilhões, a lula, o camarão e o polvo. Deixe cozinhar por mais 2 minutos.
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5Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente os tomates e o coentro. Adicione o feijão já cozido com o caldo.
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6Tampe e deixe cozinhar até a sua feijoada ficar linda e encorpada
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