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    Vinho Branco

    O vinho branco tem uma coloração variando do mais pálido amarelo-esverdeado até o mais profundo dourado-âmbar e um sabor frutado. Pode ser produzido a partir de uvas brancas: “blanc de blancs”: ou de uvas negras: “blanc de noir”, Ele é fermentado sem as casca das uvas, pois é ela que determina a cor escura dos vinhos tintos. Inglês: White Wine / Francês: Vin Blanc

    Sobre Vinho Branco

    Preparo:

    O vinho branco é servido gelado e harmoniza muito com peixes e frutos do mar.


    Curiosidade:

    Chardonnay: É a principal uva branca. Graças à facilidade de cultivo, resistência e produtividade, espalhou-se pelo mundo, sendo a base de vinhos brancos muito secos. É a uva do Chablis e produz vinhos excelentes na Borgonha, na França. É encontrada na Califórnia (EUA), Chile, Argentina e Brasil.



    Chenin Blanc: É a principal uva branca do Loire, onde produz longevos vinhos brancos e também vinhos de sobremesa.



    Gewürztraminer: Encontrada na Alsácia (França) e na Alemanha.



    Moscatel: Bastante espalhada pelo mundo. É encontrada na França, em Portugal, na Austrália e no Brasil.



    Riesling: Pode ser encontrada tanto em regiões frias, como áreas da França e da Alemanha, como em áreas quentes, como Austrália e Brasil. Pode dar origem tanto a diferentes tipos de brancos, do mais seco ao mais doce.



    Sauvignon Blanc: Encontrada nas regiões francesas de Bordeaux e do centro do Loire, estão presentes também no Brasil e no Chile.



    Sémillon: Natural, como a maioria das uvas brancas, da França, tem dado origem a bons vinhos no Chile e na Austrália.



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