Especiaria

É o tempero mais utilizado na gastronomia. Pode ser considerado também o mais antigo aditivo alimentar. Praticamente todas as culturas antigas temperavam seus alimentos usando sal, tanto para suprir eventuais deficiências deles, como para melhorar o sabor. Existem diferentes tipos de sal que são classificados através de sua textura e do ambiente onde são produzidos.

Ingredientes

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Receitas


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