Peixe Frito com Molho Tártaro Especial

Name: Peixe Frito com Molho Tártaro Especial
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Brasileira, Francesa, Peruana, Argentina, Portuguesa, Estados Unidos
Ingredients: 3/4xíc de maionese; 2cl sopa de salsa picada; 2cl sopa de pepino em conserva picado; 2cl sopa de alcaparra picada; 1cl sopa de vinagre; 1cl sopa de suco de limão; 1cl chá de raspas de limão; pimenta do reino a gosto; óleo vegetal para fritar; 11/2xíc de farinha de trigo; 1cl chá de fermento químico; 1cl chá de sal; 11/2xíc de cerveja preta; 1kg de filé de peixe

Há uns dias ficamos imaginando como seria legal da gente receber amigos e deixar eles se lambuzarem, e o peixe frito caiu perfeitamente, todos curtiram e compartilhamos esse momento com uma boa cerveja.

Ingredientes

Molho Especial

³/₄ xíc de maionese
2 cl sopa de salsa picada
2 cl sopa de pepino em conserva picado
2 cl sopa de alcaparra picada
1 cl sopa de vinagre
1 cl sopa de suco de limão
1 cl chá de raspas de limão
sal e pimenta do reino a gosto

Peixe

óleo vegetal para fritar
1 ¹/₂ xíc de farinha de trigo
1 cl chá de fermento químico
1 cl chá de sal
1 ¹/₂ xíc de cerveja preta
1 kg de filé de peixe

Modo de Preparo

1

Para o molho: misturar maionese, salsinha, pepino, alcaparras, vinagre, suco de limão, raspas de limão, sal e pimenta do reino. Reservar.
Receita de Maionese Caseira - Rápida e Prática

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2

Misturar a farinha, fermento, sal e a cerveja
3

Temperar o peixe com sal e pimenta
Como Fazer Pele Crocante em Peixe

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4

Banhar o peixe na massa, retirar o excesso e fritar em óleo quente por 3 minutos
5

Espremer limão e servir com o molho tártaro especial