Batata Rosti

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Dificuldade: MédioDificuldade: Médio Médio
Tempo de Preparo 30 minutos
Serve 4 Pessoas
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Faça em casa sua batata rosti e recheie com o que quiser. Nós colocamos cebola e bacon, os vegetarianos podem trocar o bacon por queijo :) Receita super fácil com ingredientes que provavelmente você tem em casa.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    Frite o bacon com um fio de óleo. Reserve
  2. 2
    Frite a cebola na gordura do bacon. Reserve a cebola e descarte a gordura
  3. 3
    Cozinhe as batatas com a casca, em água fria, após fervura cozinhar por 10 minutos. Deixe esfriar e descasque .
  4. 4
    Rale as batatas em um ralador grosso. Misture com sal e pimenta do reino
  5. 5
    Numa frigideira antiaderente, junte a manteiga e o óleo
  6. 6
    Junte as batatas raladas, apertando e moldando à forma da panela
  7. 7
    Coloque os pedaços de bacon e cebola
  8. 8
    Cubra com mais batata ralada, apertando novamente
  9. 9
    Frite até que o fundo fique dourado
  10. 10
    Vire a batata em um prato raso e escorregue a batata de volta para a panela com o lado frito para cima
  11. 11
    Frite o outro lado

Dicas do Chef

    Harmonizamos com cerveja Brown Ale. Experimente outros recheios: carne seca, camarão, bacalhau etc.

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Receita de Batata Rosti em vídeo | Gourmet a Dois

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