Cinnamon Rolls de Bacon

Esses enroladinhos de canela são muito populares nos Estados Unidos e tem uma mistura de sabores doces e salgados que dão o toque especial da receita. Pequenos pães com massa folhada para comer e lamber os dedos no final! =)

Ingredientes

Para a massa

100 g de bacon picado
12 cl sopa de manteiga em temperatura ambiente
¹/₃ xíc de açúcar mascavo
¹/₂ xíc de nozes picadas
1 folha de massa folhada

Para o recheio

2 cl sopa de manteiga
2/3 xíc. açúcar mascavo
3 cl chá de canela em pó

Modo de Preparo

1

Frite o bacon até ficar crocante e reserve
2

Em uma batedeira, bata as 12 colheres de sopa de manteiga com ⅓ xícara de açúcar mascavo por dois minutos
3

Divida a mistura de manteiga e açúcar nos 12 orifícios de um tabuleiro para cup cake
4

Distribua as nozes e bacon frito pelos orifícios também, por cima da mistura de manteiga e açúcar
5

Para o recheio: pincele a massa folhada com a manteiga
6

Cubra com o açúcar e a canela
7

Enrole a massa como um rocambole
8

Corte em 12 pedaços de 3,5 cm cada
9

Coloque cada pedaço com a aspiral voltada para cima em cada orifício do tabuleiro
10

Asse a 200C por 25 minutos, ou até ficarem dourados
11

Deixe-os descansar por 5 minutos antes de inverter o tabuleiro

Dicas do Gourmet a dois

Utilize outras nozes como pecans, avelãs e macadâmias. Se deixar os pães descansarem por mais de 5 minutos, irá endurecer a calda e dificultar a remoção do tabuleiro.