Mousse de Chocolate

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Dificuldade: MédioDificuldade: Médio Médio
Tempo de Preparo 1 hora, 30 minutos
Serve 4
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Uma textura super aerada e um sabor intenso de chocolate amargo fazem essa mousse ser a sobremesa perfeita.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    Derreta o chocolate com o leite em fogo baixo.
  2. 2
    Adicione rum e o café solúvel.
  3. 3
    Junte a manteiga e misture até derreter.
  4. 4
    Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até se transformar em um creme claro.
  5. 5
    Adicione o chocolate derretido e misture.
  6. 6
    Em outro recipiente, bata as claras em neve.
  7. 7
    Incorpore o chocolate às claras com cuidado.
  8. 8
    Divida em 4 ou mais potes e leva à geladeira por uma hora.

Dicas do Chef

    Não gosta de café ou rum? Substitua por extrato de baunilha.

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Receita de Mousse de Chocolate em vídeo | Gourmet a Dois

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