Peras ao vinho tinto com chantilly

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Dificuldade: Fácil Fácil
Tempo de Preparo 1 hora
Serve 6 Pessoas
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As peras cozidas no vinho tinto ficam com uma textura macia e o molho de vinho com especiarias dá ao prato um aroma divino! Sirva com chantilly, iogurte grego ou creme inglês.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. 1
    Retire a pele das peras
  2. 2
    Em uma panela junte as sementes de baunilha, o vinho, açúcar, canela, raspas de laranja e tomilho. Ferva o líquido, baixe o fogo e acrescente as peras
  3. 3
    Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos
  4. 4
    Remova as peras da panela, aumente o fogo e cozinhe o molho para que ele reduza pela metade
  5. 5
    Desligue o fogo e acrescente a manteiga, mexendo até derreter
  6. 6
    Sirva as pêras com chantilly e a calda de vinho

Dicas do Chef

    Sirva as peras com iogurte grego ou creme inglês.

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Receita de Peras ao vinho tinto com chantilly em vídeo | Gourmet a Dois

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