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A post shared by Gourmet a dois | Leo & Vini (@gourmetadois)

Falafel - Bolinho de Grão de Bico

Nem sempre a carne precisa estar no nosso prato e há muitas opções para fazer isso. Uma dessas opções é o falafel. São bolinhos de grão de bico (olha a proteína aí gente!) cheios de especiarias e muito tempero.

Ingredientes

2 xíc de grão de bico demolhado
1 xíc de salsa picada
1 xíc de coentro picado
1 un de cebola picada
3 un de alho picado
2 cl sopa de farinha de grão de bico
2 cl chá de cominho
2 cl chá de coentro em pó
sal a gosto

Modo de Preparo

1

É só bater tudo no processador até formar uma farofa grossa.
2

Deixar descansar para que a farinha absorva o líquido e para que fique mais fácil de enrolar.
3

Fazer bolinhas com a massa e assar por 40 minutos a 180C.