Modo de Preparo

1. 1
   Cubra um tabuleiro ou assadeira com filme plástico. Unte com o óleo.
2. 2
   Junte em uma panela o açúcar, a glucose de milho, o sal e ¾ xícara de água. Depois de ferver, cozinhe por 9 minutos em fogo médio
3. 3
   Enquanto o açúcar ferve: no pote de uma batedeira, misture ¾ de água com a gelatina. Reserve por 5 minutos
4. 4
   Com a batedeira em funcionamento na velocidade baixa, derrame a calda quente na gelatina devagar. Bata então em velocidade alta por 12 minutos.
5. 5
   Junte o extrato de baunilha e o corante de sua preferência
6. 6
   Coloque a mistura no tabuleiro e reserve por 3 três horas fora da geladeira
7. 7
   Salpique açúcar de confeiteiro sobre o marsmallow. Vire o tabuleiro e retire cuidadosamente o filme plástico. Salpique o açúcar nesse lado do marshmallow
8. 8
   Com uma faca, faça os cortes desejados, sempre usando açúcar de confeiteiro para os pedaços não grudarem
9. 9
   Guarde fora da geladeira por até 3 dias