Batata Rosti

Name: Batata Rosti
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Pessoas
Ingredients: 4un de batata asterix (pele vermelha); 2cl sopa de manteiga; 1xíc de bacon picado; 2un de cebola picada; pimenta do reino a gosto

Faça em casa sua batata rosti e recheie com o que quiser. Nós colocamos cebola e bacon, os vegetarianos podem trocar o bacon por queijo :) Receita super fácil com ingredientes que provavelmente você tem em casa.

Ingredientes

4 un de batata asterix (pele vermelha)
2 cl sopa de manteiga
1 xíc de bacon picado
2 un de cebola picada
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1

Frite o bacon com um fio de óleo. Reserve
2

Frite a cebola na gordura do bacon. Reserve a cebola e descarte a gordura
3

Cozinhe as batatas com a casca, em água fria, após fervura cozinhar por 10 minutos. Deixe esfriar e descasque .
4

Rale as batatas em um ralador grosso. Misture com sal e pimenta do reino
5

Numa frigideira antiaderente, junte a manteiga e o óleo
6

Junte as batatas raladas, apertando e moldando à forma da panela
7

Coloque os pedaços de bacon e cebola
8

Cubra com mais batata ralada, apertando novamente
9

Frite até que o fundo fique dourado
10

Vire a batata em um prato raso e escorregue a batata de volta para a panela com o lado frito para cima
11

Frite o outro lado